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陽久庵・展示会【5/29〜6/4】 [陽久庵展示会もうすぐ]

そろそろ展示会の飾り付けなどの準備を始めないといけないのですが・・・。
なんか昨日までの疲れがね、歳のせいでしょうかイマイチ気分がピンとしません。
そこで気分転換に、展示会中にお出しするお菓子を作ることにしました。
久々に酒粕ケーキです。今最中2個目を焼いてます。
数日熟成させた方が美味しいケーキなので、早めに焼いています。
焼けるいい香りが・・・うーん美味しそう。
焼き上がるまで時間がかかるので、PCの前に座っています。
1個目は・・・すでにカットして食べた後が[exclamation]
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即三人で味見。
自家製オレンジピールとノンオイルコーティングのレーズン入りです。
酒粕入りと言っても焼いてアルコール分は飛んでいますので、お酒が苦手という方でも大丈夫です。ご安心ください。美味しく焼けました。
陽久庵に来てくださるご予定の皆様ご期待ください。
そうこうしているうちに2個目が焼き上がりました。
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お菓子を焼いておけば安心。あとは飾り付けに専念します。

と、その前に。最近使っている石鹸なんですが、すごくいい感じなんです。
この手作り感。「美人を作る石鹸」なんて言われてるらしい!2個買ってみました。こちらはまだ未開封のものです。
これでーす。
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オリーブとローレルの石鹸です。完全無添加石鹸。
昔ながらの釜炊きで手間暇かけて、2年間も乾燥するんだそうです。
ナチュラル志向の方は当然使われていると思います。
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髪も顔も身体も全身これひとつ。
洗顔もツッパリ感まるでなし。髪もコンディショナーいらず。
肌もしっとりマジックソープはもう使わなくてもいいかな。
以前はシリアのアレッポで作られていましたが、皆様ご存知のように
戦火でシリアを追われた石鹸職人さんが現在は避難先のトルコで作っています。
裏のラッベルには
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職人さんからのメッセージが書かれてありました。


宴の後は・・・ [庭]

楽しい宴の後は・・・・・そうです後片付けが待っています。
24日から二泊三日で、若いお嬢さんたちお二人が泊まっていました。
昨夜は皆が集まって、庭でBBQを楽しみました。
10人中5人が20代という若い人たちが集まってのBBQです。
前菜にはツイストピザ、クリームチーズとプチトマトと生ハムのカプレーゼ
ピクルス、などを用意。後はお肉、魚介、野菜、ガクがお造りを作って出したりしていました。BBQにお刺身って案外人気でした。
最後は陽久さんの鉄板で焼きそばパフォーマンスで終了。
忙しすぎて写真撮る暇なし。
活躍した鉄板。
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超厚い鉄板で一人では動かせません。これが美味しく焼けるんです。
もう一つ隣には網焼き用があります。
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これくらいないと10人の胃袋を満足させるられません。
私たちホストは座っているひまなし。陽久さんは鉄板の焼方に専念。ガクは網焼き専門。私は材料を出したり飲み物をチェックしたり足りないものを補充したり、家の中と庭を行ったり来たり。楽しいけれどちょっと疲れますね。
今朝はみんなが目をさます前にほぼ残っていた片付けを済ませました。残るは酒瓶。
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ビールや酎ハイのカンは片付けました。
お酒の瓶が綺麗なんでちょっと残してみたんです。

二日続いての酒宴でした。
5時過ぎに無事飛行に乗ったとメールが来ていました。
お嬢さんたちは京都まで帰って行きました。
またおいで〜。


玄関の飾り [植物]

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申年に買った仙台の張り子の申。未だに玄関に鎮座しております。
炭炭化(すみたんか)の板花入れはシックでいいでしょ。お花がとても映えます。
それから陶の可愛らしい置物。いずれもサイズは大きくありません。
下駄箱の上が可愛らしく飾られました。
これからの季節飾る花には困りません。
黒百合も咲き出しました。
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ところが花は下をむきっぱなし。そうじゃなくても背丈が低く花の顔が見えません。寝っ転がってみるしかありません。
名無しの花です。と言っても私が知らないだけで、ちゃんと素敵な名前があるはずです。
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ハンカチツリーをどこに植えるかです。
話ではかなり巨大化するらしいです。うちにはもうクルミをはじめ栗に柿、紅玉に桜・・・これ以上植える場所がないのです。買うときどこまで大きくなるか聞けばよかった。今の所鉢植えですが、そろそろ鉢のサイズが小さい様な気がします。このまま鉢植えで頑張ってもらおうかな。
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ハンカチツリーの盆栽仕立てってできるかなー?
植物をもらう時、あるいは買う時はしっかり将来の姿を知ることが大事ですね。やみくもに植えても後が大変ですからね。毎日庭に出て、あれこれ悩むのも楽しいひと時です。

筍だー! [旬]

毎年届く孟宗竹の筍です。
Yさんが今朝届けてくれました。やったー[わーい(嬉しい顔)]
時間の勝負です。さっさと茹でなければ。
それにしてもなんと美しい色艶。ピカピカしています。
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この皮をむくとき必ず思い出す子供時代。
母に筍の皮に梅干しを巻いてもらって「すっぱ〜い!」と言いながら
チューチュー吸ったっけ。思い出しただけでリンパ腺が反応してきた。
唾液が、ジュワーっと出てきましたよー。

早速米のとぎ汁で茹でて冷ましています。
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なるべくエグミが出ないといいな。
明日は筍ご飯だー[るんるん]
Yさんいつもありがとうございます[わーい(嬉しい顔)]

午後は庭で涼んでました。 [庭]

てんとう虫。家の中に入ってきました。
陽久さんの指先に。
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可愛いですね。庭に逃がしてあげました。

今日は暑かったですねー[あせあせ(飛び散る汗)]
庭の木陰で涼んでいました。
陽久さん。
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私。逆光でいい感じでしょ。
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花も咲き出して賑やかです。
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ブラックベリーです。今年もたくさん実をつけてくれそうです。
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ジャム美味しいですうよねー[るんるん][るんるん]

Key finder!  私の必需品です。 [贈り物]

探しもの発見器です。忘れ物防止・・・・・[exclamation&question]
ブザーで場所を教えてくれる優れものです。
私がいつも探し物をしている姿を見ていたガク。
先日プレゼントしてくれました。
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キーホルダーが4個付いています。
付けたいアイテムに着ければいいんです。
例えば、あっ!写真撮らないと!そこまではいいんです。
その後が問題で、所定の場所に置かずにその辺にポイと置いちゃって
しかも帽子なんかの下に隠れてたりして、結構な時間を費やして探し回っているわけですよ。そんな姿を見てるわけですね。ガクは。
そこで赤いキーホルダーをカメラにつけるわけですよ。見失ってときに赤いボタンを押すとブザーがなって場所を知らせてくれるというわけです。その他鍵、携帯、万歩計なんて具合に色分けしてつけているわけです。ところがこれを使い出したら、意識的に所定の場所に置くようになったんです。たまーには使いますが・・・。急いでいる時はいいですね。すぐに見つかります。
便利なものが世の中にはあるもんですね。
高齢者になってきた私です。ワンセットでは足りなくなりそうです。

お客様が来るということで朝ごはんを準備しながらクッキーを焼きました。チョコと胡桃入りです。10時から庭で会議?暑いけどホットコーヒーとクッキーを出しました。
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25日にBBQをします、今のところ8名+私達3名の予定です。
増えるか?減るか?みんな楽しみにしているようです。

今日のお昼のパンはこれ。
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ラタトィユと食べました[るんるん]

コトコト煮ているのは・・・♪ [手作りバンザイ♪]

今年初のラタトゥイユ。
ズッキーニやパプリカが出てきたんで作ることに。
明日のお昼はバタールでも焼いて食べたいと思います。
庭のハーブを採ってきて糸で束にしたものを投入。
セージにタイムにローズマリー、そして月桂樹[わーい(嬉しい顔)]
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トマトを入れて煮込むだけ。我が家はカボチャを入れると好評です。
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明日のお昼が楽しみです[るんるん]

今日の午前中は窓掃除をしていました。
雪が溶けて春一番に窓ふきをしますが、なんか忙しくて今頃になってしまいました。それほどお掃除好きの方ではない私。完璧綺麗好きの奥様からは「えーっ!!」って声が聞こえそうですね。仕事を溜めた分、汚れがね・・・いつもの倍の力を入れて拭き拭き。
三種の神器を抱えて、頑張りました。
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意外とガラス窓が多いんですよねー我が家は。
予定の半分で終了。また続きは明日。
それにガラス洗剤がこんなに減っちゃいました。昨日ボトルに詰め替えたばかりなのになー。間に合うかなー?明日は二階です。頑張ります[ふらふら]

陽久さんご機嫌です♪

陽久さん「何か用事ない?アイスでも食べない?」
私「えーっ!もう直ぐお昼だよー!」
何でこんな会話をしているかというと、陽久さんが注文していた[自転車]自転車
本日届いたからです。試乗したいってことですね。
ボロボロになってたから新しい自転車が欲しいなって言ってたんです。
昨年の暮れに、雪が解けて春になったら買ったらと話していたんです。
念願の自転車が来て、ニコニコで眺めています。
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ピッカピカ!メタリックというのでしょうか?
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乗り心地、座り心地はどうでしょう?
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天気もいいし、さぁどうぞ好きなところへ行ってらっしゃい[るんるん]

昨夜焼いたケーキです。
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リンゴの果肉と、クルミのポリポリ感、レーズンの甘さと、シナモンの香り。
十分美味しいです。
でも欲を言うと、もっと贅沢にたーっぷりリンゴを入れるとさらに
美味しくなるのではないかしら。
今時、柔くなったボソボソリンゴを使い切るのにはぴったりのレシピだと思います。
次回はもっと美味しいケーキになると思います[わーい(嬉しい顔)]

レーズン&クルミ&ゴロゴロリンゴのケーク♪ [手作りお菓子]

もう夜9時を回っています。なんでこんな時間にお菓子作り?
今日は午前中お土産用に3回オーブンでお菓子を焼きました。
お菓子を作りながら焼いている時間にDMの宛名書きをしていました。
スクエア型でシフォン生地にリンゴの千切りをトッピングしたケーキを2個と
紅茶・アールグレイ入りのケーキも焼きました。
なんか慌ただしくて、写真さえ撮り忘れてしまいました。
自分たちの口には入らず、なんか物足りなくて今夜はみんな残業をしているので私も残業?
明日のお茶のお供を焼くことにしました。
リンゴはありったけ、レーズンもふた握りくらいかな、クルミはこれまた適当です。シナモンをまぶしました。いい香りです[揺れるハート]
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小麦粉と卵と砂糖とシードオイルをよーく混ぜ混ぜして
そこに具材をどっと入れてかき混ぜます。
あとはクッキングシートを敷いた型に流し込むだけ。
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ただいま180℃で50分間焼いているところです。
とっても簡単です。でも味はどうでしょうか?
何しろて適当なんで、美味しくできた時が困るんですよね。
計量してないので同じものが二度ととできないなんてことになるんです[がく~(落胆した顔)]
焼きあがるまであと15分。焼き上がりの写真はまた明日。
味見も明日のお楽しみです。

何時までも寒〜いですね。

いつものこの時期はこんなだったかしら?
朝晩の暖房が欠かせません。
いまだに薪ストーブのお世話になってます。
庭に出ても、小雨が時々降ってくるし風が冷たいし。
今日は庭仕事やーめた。暑いよりはいいかなって思うけど・・・。
庭の植物も気のせいか寒そうです。

お昼は昨日たくさん焼いて残ったパンを食べました。
さっとトーストして珍しくホットドックにしました。
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ソーセージと相性のいいザワークラウトを作ったので
急に食べたくなったんです。発酵食品です。酸っぱくて好き。
脂っこいソーセージにぴったりです。
今日のお昼は簡単に済ませました。

ジャーン。
仕事があるんです。昨日せっせとプリントした
次回陽久庵のDMの宛名書き。
一気に書くのは疲れるので、そろそろ少しづつ書き始めねば。
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机に着くまでがね。遅いんです。
今月末からなんですよ。
お菓子なに作ろうかなー?
以前はニューヨークチーズケーキとか頑張って作っていましたが
最近は簡単なものばかり。歳のせいでしょうか。
コーヒのお供になるような、甘いパンでも焼こうかな。
気分がころころ変わるので、未定ということでお楽しみに[るんるん]
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