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ボクが作ったんだよー! [手作りバンザイ♪]

わーい!お菓子作りたーい♪

そうです閃ちゃんです。

今日は簡単なスコーン生地でお菓子作りです。

材料を全部テーブルに並べて、スケールを置いて計量から始めます。

大さじ・小さじも用意。粉を多少まき散らしましたが慎重です。

グルグル混ぜて好きな形を作ります。

アツアツのお菓子を写真を撮る前にみんなに配り、お腹の中に・・・

二つ残っていたのでパチリ!
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「僕が作ったんだよー。」ピンボケです・・・・
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昨夜もお泊りで、今日もお泊り。

そろそろお風呂に入れないとね。

すっかり子供のペースになっています。


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ガクさんは何を作っているのかな? [お仕事です。]

今日のお仕事は?ガクさんは何を作っているんでしょう?

丸い感じの湯呑みを引いているようです。
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陽久さんと違って、カメラを向けても真面目にしてます。ニヤけたりしません。

陽久さんの指令で、丸みのある湯呑み○○個と指示されたようです。

大事な職人さんです。これまでの修行で身につけた技。

陽久さんに言われたものをどんどん作っていきます。

最初の一年目は本当に雑用ばかり。仕事が終わって夕食を済ませた後

一生懸命ろくろの練習をしてたっけ。昼間に陽久さんの仕事を見ていて

それを考えながら思い出しながら自分でもやってみる。それが修行なのだー[exclamation]

なーんてね。とにかく頑張ってました。今では強力な戦力です。

      [満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

今日のお昼は朝イチで作ってた簡単手打ちうどんです。

捏ねて寝かせて伸ばして切ります。そして茹でます。ほーんとに簡単。
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トッピングは豚肉に片栗粉をつけて湯びきしたものと大根おろしとネギと天かすでーす。
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食べてしまってから写真を撮り忘れたことに気づく[がく~(落胆した顔)]

おうどん美味しかったでーす[わーい(嬉しい顔)]
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みんなで御飯♪

昨夜は次男家族が来て賑やかに晩御飯を一緒に食べました。

閃太郎くんも一朔くんも元気いっぱいです。

一朔くんの鳴き声はめったに聞きません。ニコニコよく笑うし静かで

ご機嫌で育てやすそうです。当然ですが兄弟でもそれぞれ性格が違いますね。

簡単な献立ですが、みんなで食べると美味しいなー。
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①鶏胸肉のスティックフライとイワシのフライ+高級キャベツの千切り。
②肉団子と白菜とネギの中華あんかけ。
③ブロッコリーとゆで卵のサラダ。
④ポテトグラタン。以上4品でした。

閃太郎が粘土遊びをしたがったのでじぃじぃが早めに食べ終えて

付き合ってました。ワニとカバを作ってました。

その後はガクがお相手。ケラケラ、キャーキャー何をしているのやら。

そろそろ夜8時。帰ってお風呂に入って寝ないとね。

渋々帰って行きました。またおいでねー[わーい(嬉しい顔)]

cremeに出品しています。 時間があったらご覧ください。 https://www.creema.jp/feature/250
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冷凍庫の中は天かすでいっぱい・・・!!

どうしましょう〜[exclamation&question]

いっぱいもらっちゃいました。一昨日はお蕎麦に。

昨日はお好み焼きに。あとは何?たこ焼き?おにぎり?
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これは食べきれない。太っちゃうよー。隣近所に配らねば。

この天かすはお好み焼きに入れると、とっても美味しいんです。

キャベツは高いけど丸々一個使っちゃいました。粉は最小限に。

年に3〜4回くらいしか食べませんが、うちで食べるのが美味しいと思います。

庭の鉄板で焼いて食べたいなー。冬本番入りしたばかりだと言うのに

無理ですね。雪を掘っくり返して庭でお好み焼き?正気じゃないですね。

でも面白そう。寒中BBQいいんじゃないですか。

ご招待してもだーれも来ませんね。BBQはやっぱり雪のない時がいいですね。

[満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

キャンディーランタンの種を購入しました。
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まるでマンゴーのような味と香りだと書いてあります。

まだ植えてもいないのに、夏の終わりから秋口に完熟した美味しい実が成るのが

今からとても楽しみです。ちょっと気が早すぎですね。

雪が積もった庭を眺めては、溜息ばかり。ハフー・・・
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陽久さん、何を作ってるの? [お仕事です。]

ちょっと仕事場に行ってみました。仕事中はあまり声をかけたくないのですが

たまにはいいでしょ。「何を作ってるの〜?」
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ロクロの前に座って真面目なお顔。カメラを向けるとニヤけるので

間髪を入れずシャッターを切る!

さてこれは何だろう?
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ちょっと不思議な形体ですねー。何ですかこれは?

陽久さん「〇〇〇〇だよ。」そうか!面白い!

ここで言っちゃうと、初窯展で紹介するのに新鮮味が薄らぐので

秘密にしておきます。お楽しみに!!

[満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]
今日は最強おやつを焼きました。

全粒粉クッキーです。
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大量です。
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焼いている時、糠を炒っている時の匂いが部屋じゅうに広がって

さすがは全粒粉であります。

材料は全粒粉と薄力粉を半々にしました。きび砂糖と塩一つまみ、

シードオイル、くるみです。調子に乗って数枚食べればお腹にずっしりきます。

いいおやつができました。美味しいのですよ。でも全粒粉の歯触りが難点です。

硬そうな感じでしょ。でも違うんです。サクホロで割れやすいくらい。

一長一短、体にいいんだから我慢我慢。端っこを何個か食べたら、お腹がいっぱいです。

小腹が減った時に一枚食べれば、もうお煎餅や焼き芋のお世話にならずともよとさそ

うです。あぁーそれにしても、お腹にきますねー。ズン[exclamation×2]

今夜は強い風が吹いています。就寝中もこんなだと眠れないかも[がく~(落胆した顔)]




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今年も茶色いパンを焼く [手作りパン]

お正月は、お餅を食べたりお蕎麦を食べたりパスタを食べたりしていました。

そろそろパンが食べたいなー。やっぱり全粒粉入りの茶色いパンでしょう。

我が家の食事パンの定番「全粒粉入り塩麹湯種パン」やっぱりこれです。

家族全員気に入ってます。
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いろんなパンを焼いたけど、お食事パンはこれで落ち着きました。
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ふわふわで香ばしく、どんなものをサンドしても嫌わない、
美味しいパンです。しかもバターも砂糖も入ってないんです。
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これまた久しぶりに豚肩ロースのパストラミ。
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相変わらず美味しいです。ピクルスにチーズ。イワシの水煮。

チキンと根野菜のコンソメ味の具沢山スープ。もちろん蒔きストーブにお任せです。

体がほっこり温まって、冬には美味しい献立です。

もう一種類、ポピーシードを振ったバンズ。
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これにあんこをはさんで食べたいと言っている人が・・・・・

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Specialな津軽塗りのスプーン! [陽久さんの手作りです。]

楽しみにしていました。津軽塗りのスプーン

陽久さんが、津軽塗りの体験で家族分を作ってくれたんです。
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研ぎの作業を体験したそうです。あまりキラキラしないように軽く研いだようです。

それがまた、塗りを生業にしている方にとっては新鮮だったようで、

やっぱり陽久さんは違うとか言われてニヤニヤ[るんるん]
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仕上げはプロにお任せして完成です。

今夜はカレーを作ってスプーンに魂入れをいたしました。

やっぱり金属とは違う。もともと木のスプーンを使っていましたが、

お安い生地が見える量販されているスプーンで、そろそろ塗装が剥げてきて

取り替えたいなと思っていたんです[わーい(嬉しい顔)]

津軽塗を普段の食卓に使いたかったんです。お箸はありますが・・・

お腕も欲しいのですがいずれは・・・揃えたい。

せっかく津軽に住んでいて、いいものがあるのに使わないなんて残念ですから。

確かに高額ですが手に入るものから使っていきたいと思います。

津軽打刃物は、包丁が3本と鉈と小刀はあります。

作っている人の顔が見えると大事に愛おしく使えます。

先日いただいた石の箸置きも、手をかけて作っている所をTVで拝見しました。

あの職人さんが作ったんだなーって、やっぱり愛おしい。

大量生産じゃない手作りの品物いいですね〜[わーい(嬉しい顔)]




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冬模様

陽久庵は静まり返っています。
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つららです。
それでも思ったほど雪も降らず・・・・・これからが雪の本番ですね。

相変わらず可愛らしいナナカマド。雪の背景に赤色が輝いています。
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スイカズラの葉っぱも残っていました。
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3ヶ月も過ぎれば春ですよ〜。さて其の間何をして暮らそうかしら。

ここで計画を立てて、頑張っておけば有意義な一年を過ごせるのでは・・・

あっという間に過ぎてしまう一年。毎日同じことの繰り返しではダメですねー。

刺激が必要かも。新しいことをしないと。歳のことは考えずにやりたいことを

やってみるのもいいかも。何をやろうかなー?

ところで食べるホウヅキってご存知でした?
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初めて食べました。何とも言えない美味しさ?

果肉は甘く、ほんのり酸味もあります。

庭に植えてみようかなー。


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 広報ひろさき 1/1号に載る!

弘前市で出している広報ひろさき 1/1号の表紙を飾っていますのは

向かって左からガク(津軽焼)、小林くん(津軽塗り)、剛くん(津軽打刃物)の3人。
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中を開くと見開きで3ページの記事が掲載されました。

我が家のBBQに参加してくれるメンバーで、仕事でも3人はよく顔を合わせています。

昨年12月にも3人で東京に(お仕事)行ったりしている仲間です。

それぞれ作っているものは違いますが、お互いに刺激しあって切磋琢磨し、

いい仕事をしてもらいたいと思っています。

弘前にお住いの方は見ていると思いますが、見た方から質問を受けております。

小山ではなく佐藤という点。ガクを婿養子に出したわけではございません。

陽久さんが佐藤なんです。小山は旧姓で作家名に使ってます。

お解りいただけましたでしょうか。

そんなこんなで顔を知られてしまったガク。

今朝も銀行へ行ったら窓口で「広報みました。」と行員さん達に声をかけられ

名刺交換をしてきたそうです。

今年はどんな年になるんでしょうか。新旧揃って頑張ってー[exclamation]

二人がいい仕事ができるように私も頑張ります[わーい(嬉しい顔)]

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2018 新しい年が始まります。

         新年明けましておめでとうございます。
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      本年も津軽千代造窯&杜のギャラリー陽久庵         をよろしくお願いいたします。
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