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彼岸の入り『おはぎ』作ったよ〜♪ [手作りバンザイ♪]

窯元展の当番はお休みです。

今日はお彼岸の入りなので『おはぎ』を作りました。

もち米1合+うるち米ちょっぴり。3人分なので沢山は作りたくないんです。

一個分のご飯は25gを半殺しに。餡子好きがいますので餡子50g!

きな粉の方はその逆。餡子が25gでご飯が50g。

餡子をご飯で包んできな粉をまぶす。こちらはガク好み。

だいたいそんな感じで作りました。

織部の長皿に盛りました。いい感じです。美味しそう・・・に見える!
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一個は両親に供えました。

一合ちょっとでこんなに出来ました。多いかな?

うるち米を少し入れましたので明日になっても柔らかいので大丈夫。

なくなると思います。個人的にはずんだ青のりも作りたかったかな?

今度つーくろっと[わーい(嬉しい顔)]


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初日ってドキドキするんです [展示会のお知らせ]

晴天のもと『窯元展』の初日を迎えました。

自宅でする時はのんびりお客様を待っていられるのですが場所を借りての展示会は

初日のお客様の出足がとても気になります。というのも内輪の話ですが

初日で経費分の売り上げがあると、とりあえずほっとします。

そんな心配をよそに、まだレジの準備(釣り銭など...)もできていない

開始時間直後から、平日にもかかわらずお客様が来てくれて、あたふたしてし

まいました。何かに勝手がわからず早めには行ってたんですが・・・

昨日の状態から、こうなりました。
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見に来てくださいね。陽久さんが会場で待ってます。

私は土・日・月は会場におります。どうぞおいでください。





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明日『窯元展』初日!

今日は搬入でした。

いつも何かとお世話になっているAさんに軽トラックを

出してもらいました。うちの車だったら何回往復すれば・・・?

お陰様で一気に運んでもらえて助かりました。

決まるまで時間がかかるセッティング。

いろいろ考えてます陽久さん。
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みんなアイディアを出し合って、最後の決定は勿論陽久さんです。
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知らない間にガクが写真を撮っていた[ちっ(怒った顔)]

やっぱりデブだなー後ろ姿の背中と肩と腕の肉・・・・・[がく~(落胆した顔)]

そうじゃなくても疲れたのに、ますます疲れが・・・自分の姿を見て

ガマの油じゃないけれど脂汗が[あせあせ(飛び散る汗)]

やっぱり痩せないとー[exclamation]

そんなことはどうでもいいことでした。

      津軽千代造窯 『窯元展』

   2018 9/19(水)〜10/1(月)
   藤田記念庭園 考古館2階ギャラリー
    10;00〜16;00 入場無料
     皆様!お待ちしてまーす[exclamation]
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栗を使ったお菓子。 [手作りお菓子♪]

お土産用にお菓子を焼く。さて何を作ろうか?  

冷蔵庫の中には卵が6個・・・・・・

栗はいっぱいある・・・・・

抹茶生地とココア生地のシフォンケーキを焼くことに。

フィリングにはマロンクリームを入れ上に渋皮煮をトッピング。

栗のお菓子が完成[わーい(嬉しい顔)]
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16個に分割。お土産には12個持っていく。

4個はお味見用。3人なのに4個。

じゃんけんか?象彦のさらに盛ってみる。可愛い[揺れるハート]
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忙しい中作ったお菓子。やっぱり雑だ[がく~(落胆した顔)]

お菓子作りは時間に追われて作るとダメですね。

庭からミントの葉っぱを摘んできて飾ることすら忘れてる[ふらふら]

でもマロンクリームおいしいよ。

マロンペーストにホイップクリームを半々にしてみました。

秋の栗を味わって[わーい(嬉しい顔)]
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朝からハイテンション!! [手作りバンザイ♪]

津軽の栗おこわ甘いんですって。知らなかったー!

そういえば津軽のお赤飯が甘いのは知ってました。実際自分も作ります。

先日S子さんが美味しそうな甘い栗ご飯を炊いたのを見て、私もー!

作ってみましたがどのくらい甘納豆を入れていいのかわからず適当に。

朝一番で蒸しましたー。
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こんなんでいいのかなー?まぁー見た目は美味しそうに蒸せましたよ。
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陽久さんも始めてみたい。二人でお昼に食べようと思います[わーい(嬉しい顔)]

[満月][満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

おこわを蒸しつつパンを焼く。

ガクのお弁当等(サンドイッチ)に小さめの食パンと、明日のためのカンパーニュ。
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もちろん茶色いパン生地で。
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カンパーニュ
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湯種で焼いたので明日になってもふわふわもっちりが続きます[るんるん]
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気分転換 [お仕事です。]

今日は朝から家事を含め色々と忙しく、お昼を食べてからも

雑用に追われ、足もしびれ?とにかく気分を変えないと。

家の中ばかりにいたので、晴れた空を眺めに庭に出る。

綺麗な青空。手足を伸ばして深呼吸。ふーっ!これだけでも気分が良くなる[わーい(嬉しい顔)]

花を眺め・・・・・
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りんごを眺め・・・・・
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さぁーお茶でも飲んで頑張るか[exclamation]

[満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

陽久さんは私を残して、いとこと温泉に行った。もちろんお泊まり。

お疲れのようですから温泉にゆっくり浸かって身体を休めて

リフレッシュしてまた明日から仕事を頑張ろうね[exclamation]
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窯元展の準備!進んでます! [展示会のお知らせ]

私は私ですることが。

今回は大好きなお菓子作りはありませんが、雑用が結構あるんです。

18日が搬入なので、もうすぐです。自宅の陽久庵での展示をするのと

は違います。毎日通わなきゃいけないしお弁当も作らないと。

私は初日と土・日、休日、あとは適当にです。○○日に行くからねーって連絡を

もらっている日は必ず行って待っています。お会いしましょう。

[満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

今日は、夕方からお嫁ちゃんが孫達をつけれてやってきました[るんるん]

先日家族旅行をした時のお土産を持ってきてくれました。

福島のサファリパークなど見てきたようです。

間近で見た動物の迫力は、すごいと思います。閃太郎は大興奮

だったようです。一朔はあんぐり、ポカーン・・・・・。

楽しかったみたいで良かったね。

お土産ありがとう。起き上がり小法師。カエル好きのガクにはカエル。
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津軽味噌やお菓子ももらいました[わーい(嬉しい顔)] .

ご飯を食べて帰って行きました。

またおいでねー[わーい(嬉しい顔)]

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胡桃のジェノベーゼ [旬の食材]

ジェノベーゼといえば松の実を入れますが、

我が家には昨年採れた胡桃がまだ残っています。冷凍庫に・・・

国産の松の実は高価だし、胡桃で代用しました。

ザルにいっぱいのバジルを摘んできます。約50g。作りやすい量です。
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胡桃、ニンニク、オリーブオイル、塩をガーッと混ぜます。

最後にバジルを投入する、そしてガーッとね。

粉チーズは入れません。出来上がりー。
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お昼は早速パスタにしました。
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ジェノベーゼを少しケチりましたが、じゅうぶんバジルの香りがしました。

うちはパスタが熱々のうちにピザ用チーズを混ぜ込んで溶かしちゃいます。

なのでジェノベーゼ・ソースの方には粉チーズを入れません。

濃厚で美味しかったです〜[exclamation][るんるん][わーい(嬉しい顔)][ハートたち(複数ハート)]
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蒸し栗。 [旬の食材]

栗は毎日落ちるので、朝昼晩庭に出たついでに拾います。

一時よりは量が減ってはいますが、まだ採れています。

いつもは茹で栗なのですが、今回は蒸し栗にしてみました。

セイロを出してきて・・・・・
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蒸す前はこんな色。明るい茶色です。
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蒸しあがるとこんな色。濃い茶色になります。
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半分に切ってスプーンでくりぬいて食べます。
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ホクホクで美味しい[わーい(嬉しい顔)]

茹でるよりも少し甘みもあるかも。

土鍋で炊くのも美味しいらしい。次回挑戦してみます。

本日最大の栗です。
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超可愛い! [贈り物]

今日はうれしいプレゼントをいただきました[わーい(嬉しい顔)]

ソーイングがお上手なS子さんから手作りのプチケース?なんという名前?

とにかく可愛いのです。何を入れようかしら?着物の布地で作ってくれました。

今までにも大漁旗で作ったお買い物袋や口が大きく開くボックス。

刺し子の可愛いケース、蓋に可愛い装飾を施した瓶など、可愛い手作り作品を

たくさんもらっています[ハートたち(複数ハート)]

今日はこれー!ラッピングもいつも可愛いのです!
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ねー可愛いでしょ。キラキラお星様です。
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手のひらにのるサイズ。
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指で押し付けると口がパックリ。
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ねー!いいでしょー!綺麗な仕上がりです。

しばらく鑑賞してから使います。ますます腕を上げましたね[るんるん]

陽久さんから「豆大福、美味しかったです。」とのことです。

昨日は窯焚きだったので、今日はのんびりしてました。

温泉に行く前に、冷たい水出し茶で豆大福を美味しそうに食べていました。

ガクと私もお相伴させていただきました[わーい(嬉しい顔)]

[満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

今夜は陽久さんサッカーを見ております。

私は栗の甘露煮と桃のコンポートを作ってました。

いつものことですが三温糖で作るのでこの色です。
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桃が痛んでいたのでこちらも三温糖で。
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明日アガーでゼリーにします。トロリンで美味しいんだよー[わーい(嬉しい顔)]
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