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今日は調子が悪い!

調子が悪いって体調じゃないですよ。

夕食の味付けです。しょっぱい[グッド(上向き矢印)]
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さんまの甘露煮と、ささぎの味噌炒めがね、しょっぱいの。

ちょっとさんまは煮詰め過ぎでした。

ささぎは追加分の味噌の調整がいけませんでした。
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里芋と豚肉とネギの煮物はどっちかっていうと薄味。
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高野豆腐もかなり薄味。プラマイ=0でOKにしておこう。

こんな調子ですからね。食べる方は大変ですね。味見は必要ですね。

反省いたしました[たらーっ(汗)]

[満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

今日はロールケーキを二種類作りました。スポンジを薄くして

細めのロールケーキ2本です。

①抹茶生地

②ココア生地

クリームはチーズクリームに昨日作った紅玉のジャム入り。

これがクリチが100g&生クリーム100gで作ったので

クリチのしょっぱ味がグーンと利いてると思います。
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紅玉ジャムの甘さとチーズクリームのしょっぱさ。さてどんな塩梅でしょう。

バランス的にはクリチ3〜4割? 生クリーム6〜7割。かな?半々で作っちゃったー!

今、冷蔵庫で寝かせてます。すやすや[眠い(睡眠)]
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明日の食べ比べちょう楽しみで〜す[揺れるハート]
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