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ラベンダーと蜂蜜のパン!

さてさてどんなもんでしょうか。

ラベンダーの花(フレッシュ)
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茎から花をとります。なんていい香りなんでしょう。

でもちょっと考えてみてください。この香りです。パンに合うでしょうか。

とりあえずラベンダーの花を小さじ一杯強いれてみました。
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紫のつぶつぶ見えるでしょ。

いつも通り全粒粉を40%入れた茶色いパン生地です。プラス蜂蜜入れました。
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フランスのパン職人さん曰く、このパンに山羊の柔らかいチーズを合わせる

と美味しいと言っていました。でもその山羊のシェーブルチーズは個性の強い風味

があって初心者には食べづらいとか。

その代わり慣れるとやみつきになるんですって。

でもそんなチーズは我が家にはないし、さてどうしましょう。

それにまだラベンダーと蜂蜜のパンを味見していない!

にもかかわらず自家製カッテージチーズを作った。なぜならカッテージチーズに

くるみと蜂蜜を入れたものを塗って食べたら美味しいんじゃないかと

想像したからです。
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カッテージチーズ作りは面白い、理科の実験みたいだから。

あたためた牛乳にレモン汁を入れると分離する。

漉して水洗いしてから好きな固さに絞る。塩をちょこっと入れて出来上がり。
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副産物のホエーでリコッタチーズも作れる。

カッテージチーズ+蜂蜜+くるみ とりあえず少量つくってみた。
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パンをカットして試食してみる。
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ラベンダーの花の香りが、もしかして芳香剤のように香ったらどうしようと

心配していましたが、ほんのり優しい香りでした。

カッテージ&蜂蜜&クルミをつけて食べてみました。

グー!なかなか美味しかったよー[わーい(嬉しい顔)]
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梅雨開け、まだかなー?黄色い花で元気になろう!

何かはっきりしない空模様。

こんな日が続くと、庭にもでられず雑草がグングン伸びて・・・大変[exclamation×2]

雨が降ってムッとして、たまーにお日様が顔を出て草花の成長の早いこと。

アボガドはどんどん伸びています。鉢植え3本。
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失敗した時のことを考えて、余分に植えたんです。

3本とも元気に育っています。冬のことを考えると一本でもよかったのです。

まぁ誰かにあげてもいいし・・・欲しい人がいればね。

玄関に飾った切り花。黄色い花。
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見ているだけで元気になるような気がします。

ちょっと派手な色で洋服にはどうかな?ですがその昔、

20代の頃にジャンパースカートを着ていた。それも教育実習の時に。

派手すぎ?いいんだよー、美術の実習生だもの少し目立った方が。なんてね。

そのおかげではないけれど、研究授業をやらされた。美術は一人だったので。

黄色で元気になろうと思っていたのに、冷や汗が出ちゃう事を思いす・・・[たらーっ(汗)]

教育実習をしたのは40年前。あの頃中一の生徒たちは現在53歳。

私も当時は22歳で今は62歳・・・時が流れるのは早い・・・






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抹茶ロールケーキ餡クリーム入り。 [手作りお菓子♪]

陽久さんのリクエストでお菓子を作りました。

ちょっと久しぶり〜!このところあまり菓子類は作っていない。

ホイップクリームに煮小豆を入れたものを巻いた、

抹茶生地のロールケーキです。
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甘さ控えめで優しいお味のロールケーキに仕上がりました[るんるん]

はい、美味しいです。大人味。

私「何㎝に切ればいい?」陽久さん「5㎝!」えー?ほんまかいな。

陽久さんは喜んで食べていました。

[満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

どんどんハーブが・・・

今日はお昼にバジルのクリームソースパスタを作ってみました。

オリーブオイルにニンニクをたっぷり入れて炒めたところに玉ねぎと

ソーセージを入れて炒め、そこに薄力粉を入れて炒め、牛乳で伸ばします。

とろみがついてきました。そこにバジルソースを入れて完成。簡単です。
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庭から取ってきたバジルとルッコラをいっぱい散らしてはいどーぞ。
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ハーブを使わねば[exclamation]

こんばんはイワシのハーブパン粉焼きを作りました。

パセリとローズマリーをいっぱい刻んでパン粉に入れました。

今日は昼、夜とイタリアンでした。

[満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

昨日はちびちゃん2人と大人5人で賑やかな夕食。

暗くなってから花火をしたり、みんなでワイワイやってました。

一朔もこんなに大きくなりました。歯が4本に。一人で立っち、
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ハイハイも。今月いっぱいで満8ヶ月です。

もうじっとしていません。目離しできません。

でも超可愛いんですよー。ムチムチもちもち。抱っこしたいでしょー[るんるん]
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恐ろしいスズメ蜂 [自家製です!]

スズメ蜂は怖い。

サイズもすごく大きいし羽音も大きい。

本日の午前中、陽久庵には東京からのお客様がいました。

そこにスズメ蜂が!さぁ大変。下手に手出しはできない!

陽久さんが閃ちゃんの虫捕り網を持って行き、スズメ蜂を捕らえる。

「下手に巣でも作られたら困るから。蜂蜜の瓶を持ってきて!」

ムム、そこで私も気づきました。スズメ蜂の蜂蜜漬け[exclamation]

国産蜂蜜100%純粋津軽りんご蜂蜜。瓶には2㎝ほど蜂蜜が残っている。

そこへ生きたままのスズメ蜂を入れて素早く蓋をする。

残酷と言えばそうですが・・・蜂蜜の中で蜂が泳いでる。
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カメラの性能が良くないのでアップにしたらピンボケ。

でもすごい顔。

体調も3㎝はありそう。
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だいぶ前に北海道で買ってきたことがあるんです。スズメ蜂の蜂蜜漬け。

ちょうど遊びに来ていた姉に百年の孤独の中に爪楊枝の先ほどの

スズメ蜂の蜂蜜漬けの蜂蜜を混ぜ飲ませたら、あら大変。体がポッポとほてり、

みるみるうちに手の血管が浮き出て饒舌になりコロコロ笑い出しました。

これはスズメ蜂の毒のせい?その時のことは今でも話題になります。

そんなことがあったので体が元気になるってことで・・・。

確かに色々と効能があるんですよ。お肌にもいいらしい。

本日はスズメ蜂を捕まえて、蜂蜜につけちゃったというお話でした。


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ハーブを使わないとー♫ [庭]

ここのところハーブ類がとても元気です。

少し元気をなくしていたローズマリーも地植えしたら元気になってきました。

秋まで庭で放牧ならぬ放植え(私が作った造語です。)しておきます。

セージ、タイム、オレガノはボーボーです。

みんな乾燥させて冷凍しておくつもり。オレガノは第1弾、乾燥して粉砕してすでに

冷凍庫に保存済みです。

今日はディルを使ったキュウリのピクルスを作りました。
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砂糖を入れずに作りました。ディルの香りが最高です。

塩もみしたキュウリを一晩おきます。鍋に水、酢、粒コショウ、赤唐辛子を
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入れて煮立てキュウリとディルを入れて火をとめ冷ましたら瓶詰めにして保存。
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次回ハンバーガーに使います。

チャイブも卵焼きに入れてみました。

美味しいハーブ生活です。

[満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

ドンドン伸びてきましたよ〜[揺れるハート]アボカド[わーい(嬉しい顔)]
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この勢いだと秋までに結構伸びるかもしれません。

種から育てると、可愛いさもひとしおです。

大好きな山紫陽花が咲き出しました。相変わらず星形で可愛い[ハートたち(複数ハート)]
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しかも色がピンクからブルー、いろいろ。

今日は爽やかな1日で、庭のクルミやブナの木が風に揺れてサワサワと

心地いい音を立てていました。風を感じて癒されました。


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初めてのお泊まり [孫]

孫の閃太郎くん夕方に来て、突然初めて一人でお泊まり。

「僕泣かないよー!」という言葉を信じて。

私たち夫婦は仙台から帰ったばかりで少々ぼっとしておりましたので

頼りはガク。夕食までは外で虫とり。

庭の木のベンチの穴の中にアマガエルをみつけて興奮気味。

虫かごに確保。カエルにとっては災難ですがみつけた方は大喜び。
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目がくりくりでかわいい。3㎝あるかなー?ちっちゃい。

虫捕りはやめて観察。葉っぱを入れたりしている。水も。

夕ご飯もたくさん食べて、ゲーム(ずいずいずっころばし・・・)をしたり

みんなで遊ぶ。その間にもカエルを観察しに玄関までかけいく。

寝る時はちょっぴりママをこいしがりましたが、なんとか就寝。

ママがお迎えにきたお昼前までしっかり遊んで行きました。

[満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

仙台へは時々行っているのに、いつもバタバタして行き損なっていた

芹沢銈介美術工芸館へようやく行ってきました。

大好きなのに今頃って感じです。

観てきてよかったー。陽久さんもかなり気に入ったみたい。

「作風が変わるかも!」なんて言ってました。時々聞くセリフ。

ちょうど「芹沢銈介 暮らしの活きるデザイン」をやってました

ラッキーでした。暮らしの中で使うものを作り続けた芹沢さん。

デザインが魅力的。日常の生活に寄り添うデザイン。

暮らしに関わる作品がたくさん展示されていました。

いずれは静岡市立芹沢銈介美術館の方へも行ってみたいと思っています。
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館内では写真が撮れませんのでこれでお許しを。

東北福祉大学のキャンパス内にあるので、学生に混じって学食でお昼を食べて

きました。もちろんカレーです。ハンバーグをつけてサラダもちょこっと、

350円なり。陽久さんはいいけれど、私はご飯を減らしてもらいました。

買ってきたお土産は代わり映えしない笹かまぼこと牛タン。

その他に陽久庵で使えるものを少々。象彦のお皿など。

光源社ではガラスの風鈴を購入。

陽久庵へおいでの際は「あっ!これだな!」って気付いてくださいね。


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明日から週末までお休みしまーす♬ [旅]

ほぼ毎日どってことのない私的で些細なブログですが

なんとか続けています。読んでくださる方も多少ですが

いらっしゃいます。明日からちょっとお休みいたします。

仙台に姉が二人住んでおりまして久しぶりに会いに行ってきます。

姪や甥にも会ってきます。みんな働いているし平日なのでランチを

一緒にすることに。2時間弱くらいですが話ができそうです。

先ほど荷造りが終わり、これからサッカー日本対コロンビアのTV観戦です。

一勝できるといいですね−!

[満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

可愛い蝶々のような花が咲き出しました。

誰かこの花の名前教えて〜!
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これから秋にかけて長く楽しめます。

これはハスカップです。冷凍しながら貯めてお菓子に使う予定。
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美味しいですよー。タルトとかチーズケーキに入れてね。

赤い小さなバラのトンネル。
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これからどんどん花が咲いて綺麗ですよー[揺れるハート]

[満月][三日月][半月][やや欠け月][新月]

今夜は温野菜を作りました。山盛りでーす。

ちょっと曇って見づらいけれど・・・
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見栄えなど考えておりません。冷蔵庫にある野菜をこれでもかって

くらい入れました。えーと何を入れたっけ?

人参、玉ねぎ、さつまいも、大根、お肉、卵は殻ごと、ソーセージ、

パプリカ、ズッキーニ、キャベツ・・・こんなもんかな。

タレは3種類用意しました。味噌+マヨネーズ+わさび。からし酢味噌。

あとはポン酢。お腹いっぱい食べました。

野菜をたくさん食べられて、しかもヘルシーですよー[わーい(嬉しい顔)]



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あーっ!!なんということでしょう!

以前S子さんからご紹介いただいた小料理屋さんの「佐嶋」

美味しくてリーズナブルな昼定食を食べたい、是非行ってみようと

思っていました。2度行って2度ともフラれてがっかり。

久しぶりに今日行ってみたんです。3人で。

「看板がない!電線が繋がってない!」「えーっ!!」

藤崎に移転してました。遠くはないのですが・・・・・

機会があったら足を伸ばしてみたいと思います。

いつもそこにあると思うな美味しいお店。教訓でした。
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キャンディーランタン [庭]

今年のお正月、Dr.Yさん宅の飲み会に出されたキャンディーランタン

食べるほおずきです。珍しいし案外美味しい!庭に植えてみようと

種を買ってきてみました。植えました。
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もう少し大きくなったら定植しようと思います。

さてどんなもんでしょうか。うまく育つかなぁー?

ぜひ食べるほおずきをゼリーに入れて食べて見たいと思います。

ちょいとマンゴーに似た味と香り。育って実をつけてくれるか

どうかもまだわからないのに、もう食べることを考えている私です。
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林檎です。I LOVE紅玉です。 [庭]

うちの紅玉(りんごです。)をみてください!
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弘前では身近に林檎園があるので林檎の姿はそう珍しくありませんが、

おうちの庭に林檎の木があるのは見かけたことない。

どうして?無農薬で美味しい林檎が食べられるのに!

だって静岡とかに行ったら普通にご家庭の庭に夏みかんがなっていた!!

確かに最近までは考えもしなっかたんです。庭に林檎の木を植えるなんて。

矮化栽培で小さく育てられるでしょ。うちの庭にも一本。大好きな紅玉を。

実がなるものって本当に楽しみですよね。

今実がなって食べられるものは。
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ハスカップです。濃い紫に色づいたものは今朝全部食べちゃいました。

わかりにくいのですがこれから熟す実です。

ちょと寒くて庭に出ていなかった間にアボカドがニョキニョキと

伸びていました。
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さてこの一夏でどこまで伸びるかな?楽しみー[わーい(嬉しい顔)]


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