津軽千代造窯　女房雑記

百円で地物カリフラワーを買ってきました。新鮮で美味しそうです。

何を作ろうかな？サラダ。ピクルス。炒めのも。

今日はキッシュにしました。

ケーキじゃないですよ。

具はカリフラワー、ベーコン、玉ねぎ。

卵液は普通の生クリームと卵と牛乳とチーズ、塩コショー。隠し味にナツメグを少々。

生地は小麦粉、シードオイル、牛乳だけです。

パイシートとか使いませんので、あっさりと食べやすいキッシュができます。

私はカリフラワーが好きなので、大好きです。

あとは鮭のムニエル。チキンのローストを裂いたものと、玉ねぎと、キュウリを

会えたサラダ、ネギのスープ。

このネギスープ簡単で美味しいんです。ネギをオリーブオイルで焦げ目をつけて

お水を入れ沸騰したらコンソメの素を入れてさっと胡椒を振る。簡単でしょ。

ネギが甘くて美味しいの

デザートは、今日収穫したりんご。

磨いたわけではないのにピカピカ。皮ごとがぶりです。

お・い・し・いー皮まで美味しい

すっかり元気になりました